Preise für klassische Osterprodukte ziehen stark an – Schokolade ist um 40 Prozent teurer geworden

Die Preise für typische Osterprodukte wie Schokohasen steigen dieses Jahr laut Informationen des Statistischen Bundesamtes erheblich.

Insbesondere Butter kostet im März 23,3 Prozent mehr als im Vorjahr, was das Backen verteuert.

Im Gegensatz dazu ist Zucker um 26,1 Prozent günstiger als im Vorjahresmonat.

Das Osterfest mit klassischen Accessoires wie bunt gefärbten Eiern oder Schokohasen wird in diesem Jahr zur teuren Angelegenheit. Nach bereits heftigen Steigerungen in den vergangenen vier Jahren sind die Verbraucherpreise für viele einschlägige Produkte aktuell noch einmal deutlich erhöht worden, wie Auswertungen des Statistischen Bundesamtes zeigen. Kurzfristig eine Ausnahme bilden Eier, die im März nur 2,5 Prozent teurer waren als ein Jahr zuvor. Dafür haben sie zuvor im Zeitraum zwischen 2020 und 2024 eine Preissteigerung um 38,5 Prozent hinter sich.

Lest auch

Insolventer Einzelhändler: Depot schließt mindestens 100 weitere Filialen

Schokolade ist ein Preistreiber

Schokoladenprodukte sind in diesem Zeitraum sogar 39,9 Prozent teurer geworden, also weit überdurchschnittlich im Vergleich zu sämtlichen Nahrungsmitteln (33,2 Prozent) oder den allgemeinen Verbraucherpreisen (19,3 Prozent), die alle Waren und Dienstleistungen des täglichen Bedarfs einschließlich Energie und Mieten abbilden. Im Frühjahr 2025 ist Schokolade in den Läden dann noch einmal 16,7 Prozent teurer als ein Jahr zuvor.

Die Preissteigerungen machen auch vor selbstgemachten Oster-Klassikern nicht halt: So sind fast alle Hauptzutaten für das traditionelle Osterlamm kostspieliger als im vergangenen Jahr. Hobbybäckerinnen und -bäcker müssen teils deutlich tiefer in die Tasche greifen: Vor allem Butter ist teurer als vor Ostern 2024. Im März lag ihr Preis 23,3 Prozent über dem Vorjahresmonat. Im Herbst war er auf ein Rekordhoch gestiegen, zuletzt sank er wieder.

Lest auch

Zollschock USA: 5 Tipps, wie Unternehmen jetzt Märkte, Lieferketten und Margen schützen – von einer Praxis-Expertin

Zucker ist günstiger als vor einem Jahr

Deutlich günstiger ist hingegen Zucker, dessen Preis nach Angaben des Statistischen Bundesamtes um 26,1 Prozent unter dem Wert des Vorjahresmonats lag. Weniger extrem entwickelten sich die Preise für Eier (plus 2,5 Prozent) und Mehl (plus 0,4 Prozent). Unter dem Strich dürfte das Backen eines Osterlamms in diesem Jahr etwas teurer sein als beim vergangenen Osterfest, weil – mit Blick auf das Rezept – der Anstieg bei Butter stärker ins Gewicht fällt als der Rückgang beim Zucker. Aber: Im Vergleich zu vielen anderen Kuchen ist das Osterlamm immer noch recht günstig.